Přeskočit na hlavní obsah

Vývary do mrazáku - zeleninový a kuřecí

V mrazáku si neustále udržuji stálou zásobu vývarů - hodí se totiž nejen jako základ polévky, ale přidávám je do spousty jídel a omáček.


Vždy navařím větší hrnec silného vývaru najednou, naliji do skleniček, popíšu a zamrazím.

Vývary nesolím, ani neochucuji bylinkami a kořením. Chci získat co nejsurovější základ pro další jídla.

Zeleninový vývar:
3 velké mrkve
1/2 celeru nebo 1 petržel
3 střední cibule

Zeleninu očistím, u cibule můžeme nechat poslední čistou hnědou slupku (vývar bude mít krásně zlatavou barvu). Zaliji 2 litry studené vody a vařím cca 1,5 hodiny.

Kuřecí vývar:
2 kuřecí skelety
2 mrkve
1/2 celeru nebo 1 petržel
2 střední cibule

Zeleninu očistím, u cibule můžeme nechat poslední čistou hnědou slupku (vývar bude mít krásně zlatavou barvu). Suroviny na kuřecí vývar nejprve předpékám v troubě rozehřáté na 180 °C asi 20 minut, poté vše předám do hrnce (včetně výpeku) a zaliji 2 litry studené vody. Vývar vařím cca 3 hodiny, podle potřeby dolévám vodu a sbírám pěnu. Vývar "táhneme" velmi pomalu, voda by neměla vůbec klokotat.

Štítky:

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Krycí jména

Výrobce: Mindok Věk: 10+ DPC: 499 Kč Další z našich oblíbených společenských her. My máme tuto základní verzi, na trhu jsou ještě další dvě (obrázková verze a hra pro 2 hráče). Hru vymyslel Vlaada Chvátil, úspěšných českých autorů deskových her je jako šafránu. Hra navíc získala prestižní ocenění Spiel des Jahres za rok 2016. Hra nemá příliš složitá pravidla, vysvětlíte je za pár minut a hned během první hry pochopíte, oč jde. Optimální počet hráčů je 6-8, hraje se ve dvou týmech - červení a modří. Každé kolo hry si tým určí jednoho hráče, který bude hlavní špion a bude podávat zbylým členům týmu nápovědy. Na stůl se vyskládá 5x5 karet se slovy. Slova označují jednotlivé agenty i náhodné kolemjdoucí. Karet se slovy je ve hře dost, navíc jsou kartičky oboustranné. Poté se vytáhne z balíčku "schéma" rozdělení agentů. Béžová políčka znamenají náhodné kolemjdoucí, křížek je černý Petr. Při odhalení tohoto políčka hra okamžitě končí. Těchto schémat je ve hře mno...
Okomentovat
Další informace

Telepatie

Výrobce: Albi Věk: 8+ DPC: 699 Kč S mužem rádi hrajeme společenské hry, už jsme jich vyzkoušeli celkem dost, tak bych ráda naše oblíbené postupně představila a popsala. Nechci tu ale v článcích přepisovat přesná herní pravidla, spíš chci popsat, čím nás hra zaujala a dát vám třeba i tip na nákup. Telepatie má opravdu jednoduchá pravidla, nezdržujete se složitým vysvětlováním hráčům, kteří hrají poprvé. Nejprve si určíte dvojice, je možné hrát i ve trojici, ale čím více lidí v týmu, tím je pravděpodobnost shody menší a je to trochu demotivující. Doporučuji tedy hrát ve dvojici. Figurky jsou ve hře 4 - tedy až pro 8 lidí, pokud vás bude víc, není problém přidat další figurku z jiné hry. 8 lidí je ale pro hru tohoto typu až až, pak totiž nastává situace, že odehrajete kolo a 15 minut čekáte, než na vás zase přijde řada a to je nuda... Hráč z prvního týmu hodí kostkou a padne buď symbol tužky, nebo písmene. Z balíčku se vezme karta (snímáme z balíku, první kartu nebereme, a...
Okomentovat
Další informace

Jogurtový koláč s ovocem

Jeden extra rychlý recept na ovocný koláč, suroviny na něj se doma vždycky najdou. Nejde o klasický nadýchaný drobenkový koláč, těsto je díky jogurtu krásně vláčné. Na fotce je koláč s rybízem a jostou. Na velkou koláčovou formu o průměru cca 30 cm: 1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku krupicového cukru 1 hrnek bílého jogurtu 1/2 hrnku rozpuštěného másla (lze nahradit i slunečnicovým olejem) 2 kávové lžičky prášku do pečiva 1 vejce čerstvé nebo mražené ovoce (borůvky, ostružiny, rybíz, maliny, meruňky,...) drobenka (kousek másla, krupicový cukr a hrubá mouka) máslo a hrubá mouka na vymazání formy Nejdříve si smícháme mouku s kypřícím práškem a cukrem, poté přidáme i ostatní suroviny a smícháme do hladkého těsta. Těsto dáme rovnoměrně do vymazané a vysypané formy na koláč. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme na 180°C asi 25 minut. Vždy ještě vyzkoušíme špejlí, zda je uprostřed dopečený.
Okomentovat
Další informace